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Sardinia fair travel – Sardaigne en liberté – vi propone escursioni e attività su misura.

LABORATORI DI CUCINA SARDA

IMPARA A CUCINARE SECONDO LA TRADIZIONE SARDA

Come in tutta Italia, anche in Sardegna è forte la tradizione di fare la pasta fresca, ripiena, in casa a mano. Ogni zona ha la sua tradizione e l’Ogliastra va fiera dei “Culurgiones”, una vera specialità per gli ingredienti – patate, formaggio, menta e aglio e per il singolare modo di chiuderli “a spiga di grano”. Per condividere questa antica usanza insieme, saremo accolti in un’antica casa sarda, impasteremo con la padrona di casa e con il suo aiuto impareremo a preparare i nostri primi culurgionis.

Tutti gli ingredienti sono prodotti in zona da piccole aziende agricole (farina di grano duro, patate, menta, pecorino sardo).

Dopo aver apparecchiato la tavola, iniziamo con un aperitivo accompagnato da un buon bicchiere di vino locale e continuiamo cenando con i nostri culurgiones e tante altre specialità locali!

Attività adatta anche ai bambini.